Huberwirt

DAS WIRTSHAUS MIT DEM STERN Im Herzen von Pleiskirchen befindet sich der „Huberwirt“ – ein traditionelles bayerisches Wirtshaus, das seit über 400 Jahren in Familienbesitz ist. Unser Haus begeistert nicht nur Stammgäste, sondern auch Gourmets. Beide Gruppen schätzen gleichermaßen unsere moderne Interpretation der bayerischen Wirtshausküche und unser Wirtshaus 2.0. Während die Dorfbewohner*innen am Stammtisch bei einem Bier über Gott und die Welt sprechen, verspeisen zugereiste Gäste am Nebentisch ein Sterne-Menü mit fünf Gängen. Diese beiden Welten treffen im seit 1612 bestehenden „Huberwirt“ in Pleiskirchen zusammen. Maßgeblich verantwortlich für diese Symbiose aus Tradition und Moderne ist Alexander Huber, der das Gasthaus seit 2006 in elfter Generation führt. Sein Credo: „Ich verschließe mich nicht vor Produkten aus aller Welt, aber die Grundzutat muss aus Bayern kommen“. Ob Fleisch vom Wagyu-Rind, Fisch, Garnelen oder Gemüse – ein Großteil der Lebensmittel bezieht Huber von Erzeugern aus der Region. Mit Erfolg: Die gehobene bayerischen Wirtshausküche im Huberwirt wird seit 2014 mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.