Was Du noch unbedingt wissen solltest
Köche werden gesucht! Die Chancen, einen Job zu finden, stehen also gut. Zudem gibt es vielfältige Möglichkeiten, sich auch nach der Ausbildung zum Koch weiterzubilden. Wenn man sich etwa auf einen bestimmten Bereich spezialisiert, hat man ein Alleinstellungsmerkmal, durch das man sich von anderen Bewerben abhebt.
Ein Koch ist nicht nur dafür zuständig Speisen zuzubereiten. Seine Aufgaben und Verantwortlichkeiten sind noch viel umfangreicher: er erstellt Speisepläne und achtet dabei auf möglichst abwechslungsreiche Speisen und Zutaten für alle Personengruppen - vom Allergiker, über den Diabetiker bis zum Veganer. Er kalkuliert die Mengen und kauft auch die Zutaten dafür ein. Zudem kennt er sich genau damit aus, wie die Zutaten zu lagern sind. Natürlich bereitet er seine Gerichte mithilfe verschiedener Küchengeräte auch zu und richtet sie appetitlich an.
Ein Koch kann Arbeitsablaufpläne erstellen, Personal beaufsichtigen und sorgt für die Reinigung und Hygiene an seinem Arbeitsplatz.
Was wir dir bieten
START | Willkommens- & Einführungstage für unsere neuen Kollegen (gn) und strukturierte Einarbeitungskonzepte
ZUKUNFT | Langfristige, sichere persönliche und berufliche Perspektive in einem modernen zukunftsgerichteten Klinikum
PERSPEKTIVE | Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für die fachliche und persönliche Weiterentwicklung
ENGAGEMENT | Ausbildungsvergütung gemäß dem Tarifvertrag für Auszubildende des öffentlichen Dienstes (TVAöD-BBiG) mit zahlreichen Zusatzleistungen
ATTRAKTIVITÄT | Mitarbeitervorteilsprogramme (regionale Einkaufsrabatte, Corporate Benefits Mitarbeitervorteilsprogramm)
BALANCE | Region mit hohem Freizeitwert und guter Infrastruktur für Schule und Familie im Herzen der Metropolregionen Oberbayerns
Was Du lernen wirst
- Du erlernst die verschiedenen Grundgarmethoden wie Braten, Kochen und Pochieren und die Zubereitung von verschiedenen Speisen (Fleisch, Fisch, Eierspeisen, Quark, Dessert, Süßspeisen, Marinaden usw.) unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
- Du zerlegst und filetierst Fleisch und Fisch, erprobst den Umgang und Einsatz von Kräutern und Gewürzen und lernst das Anrichten von verschiedenen Speisen
- Du erstellst Speisepläne
- Du lernst alle relevanten Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Du erwirbst Kenntnisse in der Lebensmittelchemie
- Du beteiligst dich am Empfang von Warenlieferungen, Lagerung der Ware und Kontrolle der Lagerbestände
Was du mitbringen solltest
- Du hast einen guten Schulabschluss und idealerweise ein Praktikum in der Küche erfolgreich gemeistert
- Du bist motiviert und begeistert von der Aussicht, deine berufliche Laufbahn als Koch zu starten
- Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und verfügst über einen ausgeprägten Geschmacks- und Geruchssinn
- Du bist aufgeschlossen für neue Produkte und Techniken
- Du bist belastbar, zuverlässig, freundlich, pünktlich und zuvorkommend
Wer
mind. MittelschulabschlussWo
Krankenhausstraße 1, Mühldorf am InnDauer
3 JahreBeginn
01.09.2025Gehalt
1218€ - 1314€
Noch unsicher?
"Du hast Fragen oder möchtest den Beruf ausprobieren?"
Frau
Nicole Unterreiter
Antwortet in < 24h
Du willst zu uns?
Bewirb dich im Chat
Wann möchtest du deine Ausbildung starten?
wir nutzen