Ceralia
Ausbildung
Fachkraft für Lebensmitteltechnik

m|w|d

Edisonstraße 5, Mühldorf

lebensmitteltechnik
müsli
gesund
maschine
getreide

Wie Dein Alltag aussehen wird

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik lernst du viele verschiedene Stationen im Betrieb kennen. Im Wareneingangslager nimmst du Lieferungen mit Rohstoffen an, die wir für unsere wertvollen Bio Lebensmittel brauchen. Von diesen Rohstoffen entnimmst du Stichproben für unser Labor und kümmerst dich anschließend darum, dass die Waren ordentlich und sauber in den Lagerregalen eingelagert werden. Weiter geht´s dann im Betriebslabor. Hier untersuchst du deine Stichproben mittels verschiedener Prüfverfahren. Anhand dieser stellst du fest, ob unsere hohen Qualitätsstandards eingehalten werden und die Waren weiter in die Produktion gehen dürfen. In unserer Produktionshalle durchläufst du die Abteilungen Mischerei und Packerei. In der Mischerei stellst du anhand von vorgegebenen Rezepturen verschiedene Müslimischungen her. Hierbei bedienst du modernste Mischtechnik und überwachst stets die Qualität deiner Produkte, sowie auch die ordnungsgemäße Funktion der Mischanlagen. Danach geht’s in der Packerei weiter. Hier stellst du komplexe, vollautomatische Packmaschinen auf die Bedürfnisse der einzelnen Produkte ein und baust diese auf unterschiedliche Packungsvarianten um. Dein handwerkliches Geschick und dein technisches Verständnis helfen dir dabei, den kompletten Produktionsablauf stets im Blick zu haben und für einen reibungslosen Ablauf zu sorgen. Am Ende des Tages hast du ein tolles Bio-Lebensmittel hergestellt, das aus unserem vollautomatischen Hochregallager auf LKWs verladen wird und in den Einzelhandel geht. Viele Endverbraucher werden sich morgens über dein Müsli freuen!

Was Du lernen wirst

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik stellst du in unserem hoch-modernen Abpackbetrieb für Bio-Lebensmittel verschiedene verkaufsfähige biologische Lebensmittel für die Babykost-, Lebensmittel-industrie oder den Lebensmittelhandel her. Du bist vom Eingang der Rohwaren bis zum fertigen Produkt an allen Verarbeitungsstufen beteiligt und kennst dich mit der Steuerung unserer Produktions- und Verpackungsprozesse aus. Diese überwachst du laufend, genauso wie die Qualität und Verpackung unserer Produkte.
Wer
mind. Mittelschule - Quali
Wo
Edisonstraße 5, Mühldorf
Dauer
3 Jahre
Beginn
01.09.2024
Geschätztes Gehalt
988€

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Ansprechpartner Ceralia Getreideprodukte GmbH: Sabrina Kobler
Frau
Sabrina Kobler
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