Bäckerei Mareis GmbH
Ausbildung / Praktikum
Fachleute für Systemgastronomie

m|w|d

Schwalbenfeldstr. 19, Vilsbiburg

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Wie Dein Alltag aussehen wird

Uns ist besonders wichtig, dass wir unseren Auszubildenden von Anfang an eigenverantwortliches Arbeiten ermöglichen. Die Profis zeigen dir alles in Ruhe und du darfst die Theorie dann direkt in der Praxis umsetzen. Du lernst unter Einhaltung der Hygienevorschriften die Zubereitung unserer Snacks und den Verkauf unserer Waren. Im Laufe der Ausbildung lernst du all unsere Schichten kennen und darfst zum richtigen Zeitpunkt auch alleine den Laden öffnen oder schließen. Die Bestellung von Snackzutaten oder das ordnungsgemäße Lagern der Ware ist genauso wichtig, wie der freundliche Umgang mit unseren Kunden.

Was Du noch unbedingt wissen solltest

Durch die Vielfalt unserer Filialen, haben wir den Vorteil, dass du auch mal andere Filialen kennen lernen kannst. Die Kundenfrequenz, der Kundenstamm kann durchaus unterschiedlich sein. Was gleich bleibt, sind aber unsere Standards und die Freundlichkeit. Da wir auch samstags und sonntags die Kunden mit frischgebackenen Brötchen verwöhnen, solltest du dich darauf einstellen, dass du auch an den Wochenenden hinter der Verkaufstheke stehst. Solange du allerdings nicht älter als 18 bist, darfst du sonntags immer ausschlafen, denn für dich ist Arbeit an Sonn- und Feiertagen nicht erlaubt.

Was Du lernen wirst

Während deiner drei-jährigen Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie wirst du auf der einen Seite perfekt auf eine Verkaufstätigkeit in einer Bäckerei vorbereitet. Auf der anderen Seite erlernst du die wichtigsten Teilbereiche hinter den Kulissen. Die Arbeit als Fachkraft für Systemgastronomie lässt sich mit einem Puzzle vergleichen, denn alle Abläufe müssen perfekt aufeinander abgestimmt sein, damit hinterher alles zusammenpasst und jede Filiale die gleichen Standards an Service und Qualität bietet. Du beschäftigst dich u. a. mit Besuchs- und Verkaufszahlen, um die Bedarfe für einzelne Produkte zu ermitteln und zu analysieren. Darüber hinaus sind die Lagerorganisation und die Personaleinsatzplanung ein wichtiger Ausbildungsbestandteil.
Wer
mind. Mittelschule - Quali
Wo
Schwalbenfeldstr. 19, Vilsbiburg
Dauer
3 Jahre
Beginn
01.09.2027
Gehalt
1100€ - 1500€

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Ansprechpartner Bäckerei Mareis GmbH: Amelie Hartmann
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Amelie Hartmann
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