ALMIL AG
Praktikum
Milchtechnolog(e)/-in

m|w|d

Menningerstraße 1, Polling

lebensmittel
milch
hygiene
molkerei
technik

Praktikum

Gerne würden wir Dich persönlich kennenlernen.
Am besten eigenet sich dafür ein einwöchiges Schnupper-Praktikum.

Hier lernst du den Beruf bei uns kennen und kannst dich mit den Lehrlingen austauschen.
Wähle deinen Wunschtermin und wir melden uns bei dir!
69ccbc27a9d7e
69ccbde965055
Datum vereinbaren und ausprobieren
Wann möchtest du den Beruf ausprobieren?
SMDMDFS
Die Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) wird in Milch verarbeitenden Betrieben angeboten. Sie umfasst insbesondere die Steuerung und Überwachung der Anlieferung, Qualitätsprüfung und Lagerung von Rohmilch sowie der Milchverarbeitung zu Trinkmilch, Butter, Käse, Milchmisch-, Dauer-, Sauer-, und Spezialmilcherzeugnissen. Weitere Ausbildungsinhalte sind das Verpacken und Lagern von Milch und Milcherzeugnissen. Darüber hinaus werden Kenntnisse über das Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften und den Umweltschutz vermittelt.

Die betriebliche Ausbildung umfasst folgende Inhalte:
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Umweltschutz
- Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team, Organisation
- Qualitätssicherungssysteme anwenden
- Hygienemaßnahmen anwenden
- Produktionsverfahren zur Behandlung von Lebensmitteln und Rohstoffen durchführen
- Steuern und Regeln von Produktionsprozessen
- Annehmen, Lagern und Abgeben von Erzeugnissen, Produkten und Materialien
- Verpacken von Produkten
- lnformations- und Kommunikationstechniken anwenden

Überbetriebliche Ausbildung:
Der Besuch der Lehrgänge ist verbindlicher Bestandteil der Berufsausbildung und eine Voraussetzung für die Zulassung zur Abschlussprüfung.
Bei den überbetrieblichen Lehrgängen geht es vor allem um Ausbildungsinhalte, die Molkereibetriebe aufgrund ihrer Spezialisierung nicht oder nur unzureichend vermitteln können.
Die Maßnahmen finden am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft in Kempten statt. In dieser Zeit sind die Auszubildenden im eigenen Wohnheim untergebracht.
Mehr über diese Ausbildung

wir nutzen